【最新调查】英国咖啡馆三步一家,英国人最爱的咖啡店竟是Costa……

摘要: 咖啡是英国人民日常生活必不可少的,从全国连锁到独立自营,街头随处可见各式各样的咖啡馆。据统计,英国居民每年在咖啡厅消耗约23亿杯咖啡,平均下来一个成年人每年也消耗至少45杯咖啡。

10-10 21:14 首页 伦敦眼


咖啡是英国人民日常生活必不可少的,从全国连锁到独立自营,街头随处可见各式各样的咖啡馆。据统计,英国居民每年在咖啡厅消耗约23亿杯咖啡,平均下来一个成年人每年也消耗至少45杯咖啡。



不过,投资银行花旗集团日前发布的一项报告就提醒咖啡馆业主们关注目前英国咖啡市场的饱和趋势。

 

花旗集团发布的报告长达80页,涵盖了欧洲酒店和休闲餐饮业的发展趋势分析,其中指出英国咖啡馆的数量已经趋向饱和,未来英国咖啡馆市场的结构性增长仅将维持4到5年。

 

这个结构性增长也就是说未来像Costa之类的品牌将不会再以近些年突飞猛进的速度开新店,甚至很有可能不会再继续开新店,因为现在咖啡馆的数量已经够多了。因此,目前手握着Costa或者Whitbread股票的朋友们可要留个神了。

 


根据咖啡市场研究机构Allegra的调查,10年前在英国能够买到咖啡的地方不到一万家,其中属于星巴克、Nero’s和Costa这些大型连锁品牌的店更是不到三分之一。

 

而到去年年底,英国咖啡店的数量已经超过2.2万家,连锁品牌店的数量也翻了一番。



英国的咖啡饮品销量也在持续增长,销量排名前三的分别是Costa、星巴克和Caffe Nero,周销售分别为19.72亿杯、8.07亿杯和5.48亿杯。排在前列的品牌还有Wild Bean Café、Coffee#、Pumpkin、BBs Coffee & Muffins等。

 


另一个市场研究机构NPD集团的食品服务总监Cyril Lavenant认为,英国咖啡店市场可能比花旗分析师的预测更趋近于饱和,接近咖啡店市场的最大容量。

 

Lavenant说:“无论这个时间是2、3、4或者5年,我们都赞同的是咖啡店市场将饱和,将不会有更大的扩张空间。”

 

“咖啡市场目前已经有很大的竞争,不仅仅是大型的连锁咖啡店,还包括快餐店和烘焙店等,现在很多商家都在提供咖啡。”

 

因此,他认为目前排名前三位的咖啡品牌将承担巨大的压力。他说:“你必须要与众不同,让你的品牌从众多竞争者中脱颖而出,激发消费者尽可能多去光顾的欲望。”

 


(来源:BBC;编译:凯伦;转载请注明)




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